Широко известно, что разнообразие — это пряность жизни. Мы инстинктивно стремимся к этому, наши глаза и разум бегут от однообразия, а мозг устремлен к поиску приключений.
Возможно, благодаря этому явлению появилась возможность побудить огромное количество людей питаться правильно. В России, как и во многих других развитых странах, избыточный вес является серьезной проблемой. Состояние, возникающее из-за избытка калорийной пищи, вызывает много болезней, потерю качества жизни и преждевременную смерть.
Тем не менее, даже эти недостатки не вызывают у людей желание отказаться от вредной пищи. Как побудить людей выбирать что-то более полезное, если картофель фри, шоколадные батончики или чипсы, легко доступны? Здесь может помочь психология и простая манипуляция.
Недавно опубликованное исследование в журнале Psychological Science показало , что размещение здоровых продуктов на подходящем фоне может стимулировать правильный выбор.
Соавтор исследования Скотт Хюттель, объясняет это таким образом — выбирая тип еды, мы полагаемся не только на свои предпочтения, мы также смотрим, какие варианты находятся рядом. Если рядом представлены два продукта, например, овощ и чрезвычайно вкусные, но вредные чипсы, обычно отдается предпочтение второму. Когда полезный продукт оказывается один среди множества упаковок чипсов, человек берет… овощ.
Рекомендуем: из чего сделан искусственный гамбургер
Остается только вопрос — как использовать данный метод на практике, ведь не все магазины готовы отказаться от дохода при продаже не самой полезной пищи. Остается надеяться, что в будущем такой магазин появится и его владелец поможет сформировать привычку здорового питания.
